Su haqqında məşhur mifi ekspert - biokimyaçı Mariya Kuleşova dağıtdı.
O, yemək zamanı su içməyin təhlükəsi ilə bağlı inamı təkzib edib.
O izah edib ki, yemək zamanı su içməyin qadağan edilməsi adətən suyun mədə şirəsini həzm fermentləri ilə seyreltməsi ilə bağlıdır.
Bu, turşuluğun azalmasına və yeməyin həzm prosesinin pisləşməsinə səbəb olur.
Bununla yanaşı, ekspert əlavə edib ki, yeməklə birlikdə suyun həzmi poza biləcəyini, şişkinliyə səbəb ola biləcəyini təsdiqləyən heç bir araşdırma və dəlil yoxdur.
Onun sözlərinə görə, yeməklə birlikdə su içə bilərsiniz.
Amma daha yaxşısı qazlı olmayan və az miqdarda şəkər olan şirin su içməkdir.
Mütəxəssis vurğulayıb ki, yeməklər arasında içmək zərərli deyil, amma çeynəyərkən bunu etməmək daha yaxşıdır - ağızda olan qidanın normal həzm üçün lazım olan fermentlər və tüpürcəkdə islanmasına vaxt verilməlidir.