Artıq mağaza rəflərində çiyələklər peyda olub. Ancaq bu giləmeyvə həmişə təhlükəsiz deyil.
Xarici KİV qatqısız çiyələyi necə seçməyin yollarını təqdim edir.
Əvvəla, rəngdə vahid və çürümə əlamətləri olmayan quru giləmeyvəyə üstünlük verin. Unutmayın ki, çiyələk nə qədər parlaq olsa, bir o qədər çox vitamin ehtiva edir - qırmızı giləmeyvə C vitamini ilə zəngindir.
Tünd rəngli giləmeyvə də faydalıdır. Onların tərkibində çoxlu antosiyanin var - bədənin qocalması ilə mübarizə apara bilən və antiinflamatuar təsir göstərən bir piqment. Ancaq qeyri-təbii parlaq rəngli və ya çox parlaq giləmeyvə almağa dəyməz. Süni gübrələrdə yetişdirilə bilər.
Çiyələk qoxusuna da diqqət yetirməlisiniz. Təbii olaraq - sabit və xoşdur. Sapı yaşıl olmalıdır - bu, giləmeyvənin təzə olduğunu bildirir. Üzərində ağ bir zolaq gördünüzsə, giləmeyvə pestisidlərlə müalicə olunub. Əgər giləmeyvə ilə yarpaqlar arasında məsafə varsa, çiyələk şirindir, yarpaqları möhkəm oturursa, turşdur.
Qeyd edək ki, çiyələk çox sağlam və aşağı kalorilidir: bir giləmeyvədə - maksimum 36 kalori var. Beş orta ölçülü giləmeyvə C vitamininin gündəlik dəyəridir. Çiyələkdə moruq və üzümdən daha çox fol turşusu var. Bununla belə, bu giləmeyvə diş minasına mənfi təsir göstərə bilər və xüsusilə həssas olanlar üçün də allergiyaya səbəb olur.
Təhlükəsiz çiyələk porsiyası gündə bir-iki stəkandır.